Borgholzhausen/
Versmold.
So lange setzen sie noch gar nicht auf Premium-Rindfleisch aus Weidehaltung in Uruguay, doch sowohl Gastwirt Rolf Zurmühlen als auch Fleischhändler Michael Giannotti haben sich mit dem Angebot schon etliche Stammkunden gesichert. Für die Steakwochen im Gasthaus Zurmühlen, die vom 13. bis 24. November stattfinden, gibt es deshalb schon viele Interessenten. "Die meisten wollen das 500-Gramm-Rumpsteak in der Variante medium", sagt der Koch, der natürlich auch kleinere Rindfleischstücke verkauft. Geöffnet ist bei Zurmühlen außer dienstags täglich ab 16 Uhr, die Küche beginnt um 18 Uhr. Samstag und Sonntag ist durchgehend ab 10 Uhr geöffnet. Vorbestellungen sind möglich unter ` (0 54 25) 51 54.Michael Giannotti ist Vertriebsleiter der Versmolder Monaco Foods GmbH und als Großhändler schon lange im Markt für hochwertiges Rindfleisch tätig. Seine Idee, diesem Geschäft einen kleinen Einzelhandel anzugliedern, ist inzwischen bereits an mehreren Standorten der Monaco Foods GmbH erfolgreich umgesetzt worden, nachdem sie in Versmold getestet wurde. Freitags ist der Abholmarkt an der Straße Im Industriegelände 4 zum Geheimtipp der Fleischliebhaber nicht nur aus Versmold geworden. Unter ` (0 54 23) 47 41 48 ist Giannotti aber stets für die Kundschaft erreichbar.
Direkt nach den Steakwochen stehen im Gasthaus Zurmühlen mit den jahreszeitlichen Spezialitäten Pickert und Grünkohl zwei Klassiker im Mittelpunkt. Und dann ist es auch schon bald Zeit für das Adventgrillen am 3. und 17. Dezember, für das eine Anmeldung sinnvoll ist.