Steinhagen (HK).
Das Caféhaus in Steinhagen feiert vom 25. September bis zum 2. Oktober seinen runden Geburtstag mit besonderen Angeboten. Hört man »Steinhagen« und »Korn«, denkt man gleich an den berühmt-berüchtigten Steinhäger. Doch weit gefehlt: In der Konditorei und Bäckerei Welpinghus dreht sich alles um das Korn zum Anbeißen.Angebissen haben auch längst die Steinhagener. Die Konditorei und Bäckerei Welpinghus freut sich über zehn Jahre Caféhaus in Steinhagen "Bei Welpinghus schmeckt es einfach immer frisch und knackig", sagt eine Stammkundin. Die knackig krachende Kruste kommt nicht von ungefähr. Ulrich Welpinghus erklärt: "Wir verzichten komplett auf künstliche Aromen und chemische Zusatzstoffe. Bei uns kommt nur Gutes aus der Region in die Backstube."
Die Jahreszeit bestimmt das Sortiment. "Bei uns gibt es Erdbeerkuchen zur Erdbeerzeit. Wir finden es völlig sinnlos, Erdbeeren im Winter zum Beispiel aus Spanien anzukarren", so Ulrich Welpinghus. "Zwar gibt es dann bei uns nicht immer alles, aber dafür können unsere Kunden unser Angebot ohne schlechte Gewissen genießen. Der Trend geht zum Genuss mit Verantwortung. Immer mehr Kunden möchten genau wissen, was auf den Tisch kommt."
Seinen Worten nach lasse sich die Herkunft der in der Backstube verwendeten Zutaten und Rohstoffe genau zurückverfolgen. "Mit unseren Lieferanten verbindet uns nicht nur die Liebe zum Genuss, sondern auch die Liebe zu unserer Region."
Und es wird noch schöner: Pünktlich zum runden Geburtstag haben Ulrich und Beate Welpinghus das Caféhaus renoviert. Besonderer Höhepunkt: Am Dienstag, 30. September, von 15 bis 18 Uhr kommt Fräulein Anneliese, musizierende Comedien mit ostwestfälischem Humor, zu Besuch.